Ja, jeg fik heller ikke givet den helt nok tid efter låget kom af gryden, så skorpen blev ikke helt god. Brødet jeg fik bagt i går fik en bedre skorpe.

Og nu står den naturligvis på lidt afslapning på altanen i selskab med en øl og måske en cigaret eller to :)

Og jeg fik brygget mig 10 liter IPA her til aften! Jeg fik kun taget et billede under mæskningen, så I må tænke jer til resten. Nu har jeg den brugte malt til at tørre i ovnen, så jeg kan bruge den til bagning fremover. Min ikke både øl og brød nok skal blive en succes 🙂

Nu har jeg også praktisk talt perfektioneret mit æltefrie grydebrød med gær. Det var ikke så svært at gå fra det og til surdej. Og så var jeg også heldig med at min surdej var meget hurtig til at blive klar til bagning, så den er sikkert allerede rigtig god. Jeg mener også at de er nemmest at lave om sommeren.

Husk nu at få lavet pandekager med rysteribs!

Det er virkelig så fedt, at vi faktisk har et datatilsyn, der har tænkt sig at kæmpe for dette. Det burde jo være åbenlyst for enhver, at DR jo bare kan tilbyde sin loginløsning for dem der ønsker målrettet indhold. Når DR så ikke kan forklare sit valg ordentligt, må de jo tvinges til at gøre det eller omgøre sin beslutning.

Jeg lavede mit første surdejsbrød i weekenden, og har nu et mere i ovnen. Det var en ubetinget succes!

Og så har jeg snart alt udstyr og ingredienser hjemme til at kunne brygge min første øl siden vi havde et forløb med det i gymnasiet. Jeg håber på at kunne brygge i dag - så skal jeg nok prøve at lægge nogle billeder op.

Det var en af dem fra jem og fix. De har nogle forskellige størrelser, og jeg kan ikke helt huske hvilken.

Det er jo Myphry’s Law der bare er i spil 😉

Coop trehundredefemogtresindstyvediscount om jeg må be.

Det var da også topmålet af dumhed at forsøge på det navneskift. Fråst er virkelig bare så kikset et navn, at kun en marketingkonsulent kan have fundet på det.

Lige her er det vel nok redaktøren der har bestemt titlen. Men helt generelt er kritik af DR’s journalistik da på sin plads.

Døren er den vej ---->

Jeg kan huske at da min onkel kom hjem fra England, hvor han havde kørt rimelig meget, var noget af det første han gjorde at køre venstre om i en rundkørsel herhjemme…

Af samme grund undgår jeg bevidst at starte Factorio når jeg leder efter et spil at spille. Jeg ved med mig selv at jeg ikke kommer til at lave andet den næste uge eller to hvis jeg først starter det…

Skal jeg så også komme og sige at dagens projekt er at at få udplantet en rosmarin og oregano i min altankasse?

Jeg fik ryddet op i mit kælderrum og samlet en lagerreol i går, så jeg nu har lidt mere overblik og opbevaringsplads dernede. Nogle gange skal man altså lige få taget sig sammen til at få klaret projekterne :)

Så har jeg også fået købt mig et lidt for stort sæt - og malt, humle og gær til 15 liter IPA!

Jeg går lige og venter på den sidste levering af chilifrø, og så skal de sættes til at spire. Som jeg skrev om herinde for nogle dage siden, så har jeg købt nogle sichuanesiske tørrede Er Jing Tiao chilier, som jeg vil forsøge at få til at spire. De er uundværlige i sichuanesisk madlavning, men er fuldstændig umulige at opdrive friske i vesten, og der er nærmest ikke nogen i vesten, der sælger dem tørret. Så da keg opdagede at der er et lille svensk firma, der faktisk har dem måtte jeg da slå til og købe en pakke. Så når de kommer hjem vil jeg forsøge at få dem til også at spirre, og håbe at frøene ikke er døde.

Derudover så går jeg og overvejer kraftigt (læs: sammenligner priser og slår hul på sparegrisen) at købe mig et ølbrygningssæt. Det er noget jeg har prøvet en enkelt gang før for mange år siden, og det er både sjovt og lærerigt at prøve. Og så kan man jo få sig en god velsmagende øl ud af det :)

Og så har jeg da også lige fået startet mig en surdej, så mon ikke jeg snart får bagt endnu mere brød. Måske endda jeg skulle genbruge malten fra ølbrygningen i brød en gang i mellem - det kunne sikkert være lækkert!

Ja, de her artikler er jo egentlig bare en skjult kritik af Elon Musk. Man glemmer bare lige at sige at alle chatbots til tider har sagt nogle mærkelige ting.