Un truc qui m’étonne sur les internets, c’est à quel point les anglo-saxons disent que la cuisine Française n’est pas épicée et que les Français n’aiment pas le piment. Pourtant j’ai l’impression qu’on est plutôt amateur d’épices en France.
OK on joue pas dans la même cour que l’inde ou le Mexique. Mais on a quand même un culture des épices pas négligeable, le piment d’espelete en métropole, le piment de cayenne dans les DOM, la moutarde qui sans être un piment est un incontournable en cuisine traditionelle. Puis sans être Franco Français, le Harissa est aussi un grand classique en France. Sans parler de tout ce qui est cuisine exotique.
Bref, j’ai l’impression du contraire, la cuisine anglo-saxonne est fade (Je donne une mention honorable au Texas, mais on parle d’un morceau d’amérique latine occupé par les US) et qu’en France on aime les épices.
C’est votre cas ?
Attends le piment dans le choco j’ai jamais testé, c’est bon ?
grave. genre, vraiment.
Il faut juste faire attention de prendre de la poudre et pas des flakes pour que ca se mélange bien et que ca retombe pas au fond, mais c’est tout. tu peux juste tester du poivre aussi, ca marche tout pareil.
Ma recette complète est encore plus compliquée mais ca en vaut la peine. (à mon sens et avec mes restrictions et équipement)
C’est délicieux !
Très bon ça décuple les saveurs. Comme le chocolat salé, au gingembre…franchement hésite pas, ya des fois de belles surprises. (Pour la boisson, je sais pas)
Un de mes chocolat préférésc’est le choco à l’huile d’olive.