Un team di ricerca statunitense ha dimostrato che un metabolita del sucralosio ha proprietà genotossiche, cioè è in grado di danneggiare il DNA. Inoltre può innescare l’intestino permeabile. Per questi motivi l’autrice principale dello studio sconsiglia di utilizzare i prodotti che lo contengono e raccomanda una revisione sulla sicurezza e sullo stato normativo della sostanza.

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Qui il link allo studio pubblicato da TandfOnLine: Toxicological and pharmacokinetic properties of sucralose-6-acetate and its parent sucralose: in vitro screening assays